根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境影響評價(jià)法》、《環(huán)境影響評價(jià)公眾參與暫行辦法》（國家環(huán)保總局環(huán)發(fā)[2006]28號）、關(guān)于印發(fā)《廣東省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)保管理公眾參與實(shí)施意見》的通知（粵環(huán)[2007]99號）和《深圳市人居環(huán)境委員會建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)信息公開管理辦法》，現(xiàn)對“深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司新建項(xiàng)目”進(jìn)行公眾參與信息公告。 

一、項(xiàng)目基本情況

　　　深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司總投資667萬元人民幣，主要從事中餐制售、酒類的銷售，位于魅力時(shí)代花園A-J裙樓2層L2002，主要分為餐廳、廚房和辦公區(qū)。

項(xiàng)目總建筑面積868平方米，其中餐廳面積580平方米（設(shè)置餐位200個），廚房面積200平方米。根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查，項(xiàng)目已處于試營業(yè)階段，中餐營業(yè)時(shí)間從08∶0 0至22∶00。

二、環(huán)境影響分析及防治措施

大氣環(huán)境：項(xiàng)目運(yùn)營高峰期，餐飲油煙產(chǎn)生濃度為9.17mg/m3。項(xiàng)目油煙廢氣經(jīng)凈化率≥85%的油煙凈化裝置處理，處理后餐飲油煙排放速率和排放濃度分別為2.48×10-5kg/h和1.38mg/m3，達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(試行)(GB18483-2001)要求。

項(xiàng)目于2014年5月委托深圳市帕斯環(huán)境檢測技術(shù)有限公司對其油煙排放情況進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果為1.5 mg/m3，滿足《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(試行)(GB18483-2001)的要求。建設(shè)方已委托第三方（深圳市泛海三江電子有限公司）對凈化裝置定期進(jìn)行檢查和清潔、維護(hù)保養(yǎng)，以保障設(shè)備正常高效運(yùn)行。

水環(huán)境：本項(xiàng)目餐廚廢水及生活污水排放總量為39.6t/d（14454t/a）。餐飲廢水經(jīng)三級隔油池處理后與生活污水一并經(jīng)化糞池處理后排入市政污水管網(wǎng)。

項(xiàng)目所在地屬于固戍污水處理廠服務(wù)范圍內(nèi)，在固戍污水處理廠正式接管運(yùn)行之前，建議生活區(qū)內(nèi)建設(shè)二級生化處理設(shè)施，確保區(qū)內(nèi)生活污水處理達(dá)標(biāo)后排放。待固戍污水處理廠正式接管運(yùn)行后，項(xiàng)目及其所在物業(yè)業(yè)主應(yīng)配合有關(guān)部門進(jìn)行配套管網(wǎng)建設(shè)和改造，確保生活污水接入污水處理廠處理達(dá)標(biāo)后排放。

噪聲：本項(xiàng)目工作制度為每日工作8小時(shí)的白班單班制，項(xiàng)目夜間不生產(chǎn)，項(xiàng)目改、擴(kuò)建后項(xiàng)目高項(xiàng)目運(yùn)營期間主要噪聲源是廚房油煙凈化系統(tǒng)的風(fēng)機(jī)，其中風(fēng)機(jī)噪聲等效聲級約為70dB（A）。

根據(jù)現(xiàn)場實(shí)測結(jié)果顯示，項(xiàng)目運(yùn)行噪聲值是可達(dá)《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)的，本項(xiàng)目22:00即停止運(yùn)營，不存在夜間噪聲超標(biāo)問題。

　固體廢物：嚴(yán)控廢物：包括餐廚垃圾73t/a和潲水油0.91t/a。

餐廚垃圾與其它城市生活垃圾應(yīng)分開收集。收集容器應(yīng)當(dāng)保持完好和密閉，并標(biāo)明“餐廚垃圾收集容器”字樣。收集后的餐廚垃圾必須交由取得許可的清運(yùn)單位清運(yùn)至餐廚垃圾處理單位或者垃圾衛(wèi)生填埋場處理。

項(xiàng)目應(yīng)委托取得深圳市環(huán)境保護(hù)部門頒發(fā)相應(yīng)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)資格證書的單位對隔油池隔除的潲水油定期清理、清運(yùn)并集中處理。

生活垃圾：項(xiàng)目生活垃圾產(chǎn)生量約10.95t/a，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一及時(shí)清運(yùn)，日產(chǎn)日清。

項(xiàng)目運(yùn)營產(chǎn)生的各類固廢若能得到合理、安全、有效的處理處置，不隨意外排，則對區(qū)域環(huán)境不產(chǎn)生直接影響。

三、公告期限及公告時(shí)間

　　　從本公告發(fā)布之日起征求意見，為期五個工作日，即自2014年07月5日起至2014年07月10日止。

四、征求公眾意見的具體形式

　　　公眾申訴或了解與本項(xiàng)目有關(guān)的環(huán)境問題可與項(xiàng)目建設(shè)單位（深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司），或與項(xiàng)目環(huán)評單位（深圳市怡環(huán)科技有限責(zé)任公司）聯(lián)系。

　　　聯(lián)系方式：

建設(shè)單位：深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司

地址：西鄉(xiāng)街道西鄉(xiāng)大道與新湖路交匯處魅力時(shí)代花園A-J裙樓2層L2002

聯(lián)系人：姚霞 電話：13688802186

環(huán)評單位：深圳市怡環(huán)科技有限責(zé)任公司

地址：深圳市福田區(qū)彩田南路海天綜合大廈601

聯(lián)系人：朱工 電話：0755-83460411 傳真：0755-83460562

電子郵件：info@szyihuan.com

深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司
2014年07月5日

深圳能記食坊飲食服務(wù)有限公司環(huán)評